Ikan Laut yang Bahaya Untuk di Makan

Ikan Laut yang Bahaya Untuk di Makan

Ikan Laut yang Bahaya Untuk di Makan – Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang populer untuk sebagian besar masyarakat dunia menyukainya karena rasanya yang enak dan bernutrisi. Mengonsumsi ikan sangat merupakan salah satu sumber protein hewani yang kaya akan kandungan nutrisi.

Baca juga artikel dan info menarik lainnya di : kooratna

Salah satu kandungan yang terdapat pada ikan adalah asam lemak Omega-3. Yang mana dapat menemukannya oada setiap jenis ikan, tetapi kandungan tertinggi ada pada ikan berlemak. Contoh jenis ikan laut yang mengandung asam lemak omega 3 yaitu ikan salmon, tuna, mackerel, sarden dan, ikan herring. Ikan laut bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantungm menurunkan tekanan darahm menurunkan resiko depresim dan kesehatan mental.

Karena ada berbagai zat yang terkandung dalam jenis ikan tertentu, penting juga untuk memperhatikan kebersihannya. Terlebih ikan dari laut yang sudah tercemar bahaya merkuri hasil dariĀ  kegiatan tambang. Jika tidak memperhatikan kebersihan ikan, bukannya mendapatkan manfaat namun malah bisa menyebabkan gangguan kesehatan dan bahkan sampai mengakibatkan kematian.

Sayangnya, ada beberapa jenis ikan laut yang tidak dapat dikonsumsi. Jika mengonsumsinya cukup sering, dapat mengancam kesehatan pada tubuh kita. Berikut ini adalah beberapa jenis ikan laut yang tidak dapat manusia konsumsi sembarangan.

1. Ikan Todak (Sword Fish)

Ikan Laut yang Bahaya Untuk di Makan

Ikan Todak adalah jenis ikan laut yang memiliki ciri fisik rahang atas dan moncongnya memanjang berbentuk seperti pedang pipih dan kua, berukuran hampir sepertiga panjang badan ikan tersebut. Tubuh ikan todak panjnag membulat yang bisa berbobot mencapai 650kg. Kulitnya licin dan tidak memiliki sisik, bagian atas tubuhnya berwarna keunguan atau kebiruan dan bagian bawah tubuhnya keperakan. Ikan Todak banyak terdapat pada perairan tropis dan perairan iklim sedang.

Sword fish merupakan salah satu jenis ikan yang sebaiknya tidak anda konsumsi. Menurut Chef Frankie Terzoil, kandungan merkuri yang ada dalam tubuh ikan pedang ini bisa cukup tinggi. Bahkan semakin besar ukuran dan semakin tua umur ikan ini, maka kandungan merukuri yang terkandung akan semakun banyak jumlahnya.

2. Ikan Buntal (Fugu Fish)

Ikan Laut yang Bahaya Untuk di Makan

Fugu yang dalam bahasa Jepang memiliki arti babi sungai. Ciri-ciri ikan ini adalah memiliki tubuh yang panjang dan meruncing, berduri, kepala yang bundar, bibir menonjol dan perut yang dapat membersar seperti gelembung. Habitat ikan ini biasanya berada pada perairan samudra pasifik, laut merah, sungai mekong dan sungai amazon.

Ikan buntal memiliki racun yang sangat mematikan yang berada pada organ tubuh dalam dan juga dari duri-duri yang sangat beracun apaliba tersentuh oleh anda dan predator yang ada di bawah laut. Racun yang mematikan itu berguna disaat ia membutuhkan perlindungan dari ancaman dari predator yang mencoba untuk memangsanya.

3. Ikan Hiu (Shark Fish)

Ikan Laut yang Bahaya Untuk di Makan

Daging hiu dan sirip hiu masih menjadi makanan yang banyak dicari. Padahal, mengonsumsi daging atau sirip hiu bisa menyebabkan hilangnya koordinasi, kebutaan, hingga kematian. Hal itu dikarenakan kandungan merkuri dalam hiu yang semakin tahun semakin tinggi. Selain mengandung merkuri yang tinggi, mengonsumsi hiu sama dengan merusak ekosistem laut.

Hiu adalah predator puncak di lautan. Jika jumlah hiu berkurang, maka jumlah hewan yang biasa menjadi mangsa hiu akan bertambah dan jumlahnya menjadi tidak seimbang. Jika sudah begitu, ekosistem akan rusak dan beberapa hewan akan punah.

4. Ikan Batu (Synanceia verrucosa)

Ikan Laut yang Bahaya Untuk di Makan

Ikan batu memiliki sirip punggung yang terlihat seperti jarum, yang mana kelenjar beracunnya yang sensitif terhadap tekanan berada pada dasar sirip ini. Terdapat 13 duri tajam pada ikan tersebut saat mereka merasa terancam.

Menurut penelitian, ikan batu ini merupakan ikan paling beracun dari spesies ikan lainnya di dunia. Racun dari ikan batu terkandung dalam duri dan kulit ikan ini yang akan menyebabkan kelumpuhan dan rasa sakit yang tak tertahankan pada mangsanya. Apabila seseorang terkena racun dari ikan batu, perlu ditangani segera, karena dapat membunuh orang tersebut.

5. Ikan Pari (Stingray)

Ikan Laut yang Bahaya Untuk di Makan

Pari termasuk dalam ikan bertulang rawan sejenis dengan ikan hiu. Ikan pari memiliki banyak jenis di lautan. Ada sekitar 500 spesies ikan pari yang hidup tersebar pada perairan sub tropis, perairan tropis serta perairan antartika.

Bahaya mengkonsumsi ikan pari yang pertama berlaku pada cara pengolahan ikan pari dengan cara diasap. Meskipun olahan ikan pari dengan cara ini menjadikan daging ikan pari terasa lezat dan nikmat namun kandungan karbondioksida yang terbawa dapat mengikat hemoglobin dan menyebabkan darah kotor. Hal ini dapat dinetralisir dengan cara meminum kopi setelah makan ikan pari asap

6. Tilefish

Ikan Laut yang Bahaya Untuk di Makan

Tilefish adalah ikan dengan kandungan merkuri tertinggi karena memiliki durasi hidup lebih lama daripada ikan yang lebih kecil. Ikan ini banyak muncul pada pantai Atlantik dan pada Teluk Meksiko. Tilefish memiliki rasa manis dan tekstur yang kuat. Jika ingin mengonsumsi, tilefish dapat dimasak dengan berbagai cara, mulai dari goreng hingga panggang.

Mengonsumsi tilefish sayangnya tidak dianjurkan. Kadar merkuri dalam tilefish meningkat ke titik di mana mereka tidak aman untuk dimakan. Kadar merkuri yang tinggi dalam tilefish dapat membahayakan sistem saraf anak kecil atau bayi yang belum lahir yang sedang berkembang.